Bài viết cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng ở bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và hàng rong. Quý I/2026 có 36 vụ, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân được nêu gồm kiến thức an toàn thực phẩm của cơ sở nhỏ lẻ còn hạn chế, điều kiện vệ sinh ở quán vỉa hè chật hẹp hoặc lưu động, và một số nơi chọn nguyên liệu rẻ, kém chất lượng để tăng lợi nhuận. Về số liệu xử lý, năm 2024 đã kiểm tra hơn 354.800 cơ sở, phát hiện hơn 22.000 vi phạm và phạt trên 33,5 tỷ đồng. Bộ Y tế đề ra các giải pháp: sửa đổi Luật An toàn thực phẩm, hoàn thiện bộ máy quản lý từ trung ương đến địa phương, xây cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc, xây dựng chiến lược quốc gia đến năm 2035 và đẩy mạnh truyền thông.
Điểm chính
- Quý I/2026: 36 vụ ngộ độc, tăng 20 vụ
- Nguyên nhân: kiến thức yếu, vệ sinh kém, nguyên liệu rẻ
- Sửa luật, kiện toàn bộ máy quản lý
- Chiến lược quốc gia đến 2035 và truy xuất nguồn gốc
Nguồn tham khảo: Đời sống & Pháp luật (24/04/2026). Nội dung trên là phần tóm lược; xin xem bài gốc để đọc đầy đủ.