An toàn thực phẩm
Lịch phục vụ, an toàn thực phẩm và hoạt động của Sao Việt.
Tìm trong trang hiện tại (8 bài viết)
Không thể chờ ngộ độc xảy ra mới siết an toàn thực phẩm
Bài bình luận cho rằng ngộ độc thực phẩm đang gia tăng đáng lo: ba tháng đầu năm 2026 có 36 vụ, gấp đôi cùng kỳ năm trước. Sự cố xuất hiện ở bếp ăn trường học, quán vỉa hè và cả những thương hiệu lâu năm. Tác giả chỉ ra cơ chế hậu kiểm còn nhiều kẽ hở, trách nhiệm quản lý bị…
Đọc bài viết →
Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm 2026, Bộ Y tế chỉ đạo khẩn cấp
Bộ Y tế vừa có chỉ đạo khẩn sau hai vụ ngộ độc ở vùng núi. Tại Sơn La, sáu người phải nhập viện và một người tử vong sau khi ăn nấm rừng ở bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn. Tại Quảng Trị, chín người dân ở các xã miền núi bị đau bụng, nôn, tiêu chảy và nổi mẩn đỏ sau khi ăn ve sầu. Cục…
Đọc bài viết →
Báo động ngộ độc thực phẩm từ bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố: Bộ Y tế ra loạt giải pháp mạnh
Bài viết cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng ở bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và hàng rong. Quý I/2026 có 36 vụ, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân được nêu gồm kiến thức an toàn thực phẩm của cơ sở nhỏ lẻ còn hạn chế, điều kiện vệ sinh ở quán vỉa hè…
Đọc bài viết →
Siết chặt hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026, tập trung sản phẩm nguy cơ cao
Năm 2026, công tác hậu kiểm sẽ bao quát toàn bộ chuỗi sản xuất, kinh doanh và lưu thông thực phẩm. Trọng tâm gồm các sản phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ huyết áp, đường huyết, xương khớp, nhằm phát hiện việc pha trộn hoạt chất cấm; thực phẩm nhập khẩu, nhất là lô hàng được miễn hoặc…
Đọc bài viết →
Ngộ độc thực phẩm tăng, siết bếp ăn tập thể và hàng quán
Quý I/2026 cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, nhiều hơn 20 vụ so với cùng kỳ năm trước, trong khi cả năm 2025 có 84 vụ với hơn 2.300 người mắc. Phần lớn sự cố tập trung ở bếp ăn tập thể, trường học và thức ăn đường phố. Cơ quan quản lý chỉ ra những khó khăn như truy xuất…
Đọc bài viết →
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc dịp Tết và lễ hội Xuân 2026
Trước, trong và sau Tết Nguyên đán là lúc nhu cầu thực phẩm của cả nước lên cao nhất, vì vậy Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương chủ động siết kiểm soát. Văn bản chỉ đạo nhấn mạnh việc tăng cường tuyên truyền, tổ chức đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành đối với cơ sở…
Đọc bài viết →
Phổ biến quy định mới về lĩnh vực an toàn thực phẩm
Bộ Y tế đã phổ biến hai văn bản pháp luật mới về an toàn thực phẩm có hiệu lực từ ngày 26/1/2026, nhằm siết quản lý từ khâu sản xuất đến khi hàng lên kệ. Các cơ sở làm thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung hoặc sản phẩm dành cho trẻ em phải áp dụng hệ thống quản lý chất lượng…
Đọc bài viết →
Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc dịp Tết, lễ hội Xuân 2026
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa gửi công văn tới các địa phương, đề nghị siết chặt quản lý thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội đầu xuân. Theo cơ quan này, đây là giai đoạn người dân mua sắm, ăn uống nhiều nhất năm nên nguy cơ ô nhiễm tăng cao ở các nhóm…
Đọc bài viết →