Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bữa ăn hằng ngày của người trưởng thành ở nước ta đang lệch khỏi mức cân đối. Nhiều người sợ tăng cân nên bỏ bớt cơm, bánh mì, miến, trong khi lại ăn thừa thịt, đạm và các loại hạt nhiều dầu. Cách ăn này làm mất cân bằng giữa các nhóm chất và có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Các chuyên gia nhấn mạnh tinh bột vẫn là nguồn năng lượng chính, nên chiếm khoảng một nửa tổng năng lượng khẩu phần; người trưởng thành cần chừng 1.600–2.000 kcal mỗi ngày, và mỗi bữa nên có khoảng một đến một rưỡi bát cơm. Bài báo cũng giới thiệu bộ bảy tháp dinh dưỡng mới do Viện công bố, thiết kế riêng cho từng nhóm tuổi và đối tượng, nhằm giúp người dân ăn đúng, cải thiện tầm vóc, trí tuệ và phòng bệnh không lây nhiễm. Đến năm 2030, ngành y tế đặt mục tiêu tăng chiều cao trung bình của người Việt và nâng tuổi thọ lên 75,5 tuổi, trong đó có ít nhất 68 năm sống khỏe.
Điểm chính
- Không nên kiêng tinh bột quá mức, tinh bột nên chiếm khoảng 50% năng lượng
- Nhu cầu phổ biến của người trưởng thành là 1.600–2.000 kcal/ngày
- Viện Dinh dưỡng ra mắt 7 tháp dinh dưỡng cho từng nhóm tuổi
- Mục tiêu 2030: tuổi thọ 75,5, ít nhất 68 năm sống khỏe
Nguồn tham khảo: VietnamPlus (20/11/2025). Nội dung trên là phần tóm lược; xin xem bài gốc để đọc đầy đủ.