Bài báo nhìn lại tình hình an toàn bữa ăn tại các trường có nội trú, bán trú: sáu tháng đầu năm 2026 cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó 12 vụ xảy ra ở bếp ăn trường học với khoảng 750 học sinh bị ảnh hưởng. Nguyên nhân được nêu gồm thực phẩm nhiễm vi sinh vật, nhiễm hóa chất và hư hỏng trong quá trình vận chuyển, bảo quản. Công điện 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 của Thủ tướng yêu cầu siết chặt giám sát từ nguồn cung thực phẩm, khâu chế biến đến chất lượng phục vụ. Theo đó, nhà trường phải lập ban tự kiểm tra an toàn thực phẩm có sự tham gia của phụ huynh, công khai thực đơn rõ ràng và thẩm định nhà cung cấp chặt chẽ trước khi hợp tác.
Điểm chính
- 58 vụ ngộ độc cả nước, 12 vụ tại bếp ăn trường học (6 tháng đầu 2026)
- Ba nhóm nguyên nhân: vi sinh, hóa chất, hư hỏng khi vận chuyển/bảo quản
- Công điện 64/CĐ-TTg ngày 13/9/2026 yêu cầu siết giám sát
- Có ban tự kiểm tra với phụ huynh, công khai thực đơn
Nguồn tham khảo: Báo Nhân Dân (19/09/2026). Nội dung trên là phần tóm lược; xin xem bài gốc để đọc đầy đủ.